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Das Tomatenbuch (Buch)

Verführerische Rezepte
160 Seiten, 80 Abbildungen, Größe: 27,5 x 18,5 x 2,0 cm

Tomate, Tomate!

Jeder Deutsche isst von dieser Frucht im Durchschnitt 20 kg pro Jahr, es gibt sie in den verschiedensten Varianten und große Teile der europäischen Küche wären ohne sie kaum vorstellbar – die Tomate.

Karen Schulz und Klaus Arras haben ihr nun mit Das Tomatenbuch ein Denkmal gesetzt. Denn der 160 Seiten starke, mit vielen Fotografien versehene Band, ist nicht schlichte Rezeptsammlung, sondern vielmehr verführerische Hommage an die Tomate. Mit einer Vorstellung der verschiedenen Sorten und ihren Geschmacksrichtungen, einer Erklärung der Inhaltsstoffe sowie Tipps zu Zubereitung und Zucht, können auch Kenner noch Neues in Erfahrung bringen.

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